Illustriertes Universal–Kochbuch
Hühner und Kapaun
- Gekochtes Suppenhuhn
- Altes Huhn mit Zitronensauce
- Altes Huhn mit Champignonsauce
- Altes Huhn in der Braise/p>
- Suppenhuhn mit Reis
- Altes Suppenhuhn mit Curry-Reisrand
- Suppenhuhn mit Krebsen
- Billiges Hühnerfrikassee
- Hühnerfrikassee mit Spargel und Blumenkohl
- Hühnerfrikassee auf andere Art
- Billigeres deutsches Hühnerfrikassee
- Feineres Hühnerfrikassee
- Frikassee auf französische Art mit Spargel und Krebsen
- Englisches Hühnerfrikassee
- Hühner à la Marengo
- Junge Hühner im eigenen Saft gedämpft
- Paprikahühner
- Wiener Backhendl
- Gebackene Hühner in Frikasseesauce
- Hühner mit feinen Kräutern
- Russische gebratene Hühner
- Backhühner, französisch
- Gebackene Hühner, italienisch
- Gedämpfte Hühner mit Stachelbeeren
- Hühner, gebraten
- Junge Hühner, polnisch
- Hühner mit Krebsen
- Huhn mit Perlgraupe
- Granate von Hühnern
- Pilaw
- Junge Hühner mit grünen Erbsen
- Geröstete Tartaren-Hühner
- Hühnerbrühe, sautiert à la Minute
- Hühnerkeulen
- Hühner-Mayonnaise
- Hühner mit Mayonnaise, Salat und hartgekochten Eiern
- Salat von Hühnern à la ravigote
- Hühner mit Sardellen
- Gebratene und gefüllte Kapaune
- Gedämpfter und gefüllter Kapaun, russisch
- Kapaun mit Trüffeln
- Braisiertes Huhn, Kapaun mit Champignons
- Kapaun à la financière
- Kapaun, gebraten
- Kapaunfilet, gedünstet
- Kapaun-Blanquettes
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